Hiver Minestrone

Sain parce que…
Même dans la Rome antique, les soupes étaient faites à partir de légumes que le jardin avait à offrir. Avec de nouveaux ingrédients, il s’appelle désormais Winter Minestrone. Il y a de nombreuses vitamines et saveurs complexes dans ce ragoût de légumes. Avec cela, vous renforcez votre système immunitaire cuillère par cuillère. La garniture de pâtes vous rassasie également pendant longtemps, de sorte qu’aucune fringale ne se manifeste jusqu’au prochain repas.

préparation

Oignon, ail, racine de persil, navet, carotte, poireau

Pelez et hachez finement les gousses d’ail et l’oignon. Épluchez et coupez les légumes restants. Lavez le poireau et coupez-le en fines tranches.

Huile, feuilles de laurier, bouillon de légumes, pâtes

Chauffer l’huile dans une grande casserole. Faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides, puis faire revenir les légumes coupés en dés. Ajouter les feuilles de laurier et déglacer avec le bouillon de légumes. Porter la soupe à ébullition et ajouter les nouilles. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Remuer entre les deux.

tomates cerises, sel, poivre

Coupez ensuite les tomates cerises en quartiers, ajoutez-les à la soupe et assaisonnez de sel et de poivre.

basilic, parmesan

Hacher finement le basilic. Répartir la soupe dans les assiettes et saupoudrer de basilic et de parmesan râpé.

La recette du minestrone d’hiver avec tous les ingrédients nécessaires et la préparation la plus simple – cuisinez sainement avec FIT FOR FUN

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