Recette de polenta aux champignons et basilic – FIT FOR FUN

Sain parce que…
La polenta est moins calorique que les pâtes ou le riz. De plus, ce repas à base de semoule de maïs permet de rester rassasié longtemps et apporte à l’organisme du magnésium, du potassium, de l’acide silicique et des protéines. La polenta est particulièrement digeste et est généralement bien tolérée par les personnes ayant un tractus gastro-intestinal sensible.

préparation

Gruau de maïs, bouillon de légumes, flocons de levure

Porter le bouillon de légumes à ébullition et incorporer la semoule de maïs. Laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes en remuant constamment. Incorporer ensuite les flocons de levure et laisser reposer le mélange sur le plan de travail pendant environ 15 minutes.

masse de polenta

Étaler la polenta d’environ 1,5 cm d’épaisseur sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire ensuite dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes.

Huile, oignon, champignons, crème d’avoine, basilic, sel, poivre

Pendant ce temps, épluchez l’oignon et coupez-le en fins cubes. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit translucide. Couper les champignons en quartiers et les faire revenir dans l’huile. Déglacer avec la crème d’avoine. Hacher finement le basilic et l’ajouter. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Polenta, champignons basilic

Couper la polenta en morceaux et disposer sur une assiette. Ajouter les champignons et servir immédiatement.

La recette de la polenta aux champignons basilic avec tous les ingrédients nécessaires et la préparation la plus simple – cuisinez sainement avec FIT FOR FUN

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