Recette Salade de pâtes aux fraises et aux asperges

Sain parce que…
Les asperges vertes sont faibles en calories et saines : elles contiennent beaucoup d’acide folique et de vitamine C – tout comme les fraises. Ils sont donc une excellente combinaison pour mai et juin. Les pignons de pin et la feta apportent également des protéines de remplissage et de renforcement.

préparation

Salade d’asperges, fraises, roquette

Lavez les asperges, coupez les extrémités ligneuses puis coupez-les en morceaux égaux. Lavez les fraises et coupez-les en lanières. Lavez et séchez également la salade de roquette.

pâtes, sel

Porter de l’eau à ébullition dans une casserole. Ajoutez 5 grammes de sel et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez l’eau des pâtes avec une passoire.

Pignons de pin, huile d’olive, asperges, sel et poivre

Faire griller les pignons de pin dans une poêle sans huile. Mettre de côté. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle et faire revenir les asperges pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles se froissent légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Huile d’olive, jus de citron vert, miel, vinaigre balsamique, sel et poivre

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette : mélangez le reste d’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, le jus de citron vert et le miel. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

Fraises, roquette, asperges, pâtes, feta, pignons de pin, vinaigrette

Mélanger tous les ingrédients préparés ensemble et verser sur la vinaigrette. Émietter la feta sur la salade. Garnir avec les pignons de pin grillés. La salade de pâtes d’été est prête.

La recette de la salade de pâtes aux fraises et aux asperges avec tous les ingrédients nécessaires et la préparation la plus simple – cuisinez sainement avec FIT FOR FUN

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