Restauration rapide saine : comment faire des lanières de poulet hypocaloriques sans huile

Vous aimez la restauration rapide, mais vous souhaitez également prendre soin de votre silhouette ? Alors vous n’aurez plus à vous en passer à l’avenir.

Ces lanières de poulet croustillantes sont préparées au four sans aucune matière grasse et sont donc une alternative plus saine aux nuggets de poulet classiques des fast-foods bien connus.

Lanières de poulet cuites au four hypocaloriques

Pour 3-4 personnes il vous faut :

  • 800g de poulet
  • 20g de farine d’épeautre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g chapelure / panure panko ou corn flakes sans sucre
  • 100 ml de babeurre
  • 2 oeufs
  • sel, poudre de paprika

Coupez le poulet en lanières ou achetez-le pré-coupé. Mélanger la farine et la levure chimique dans le poulet afin que tous les morceaux de viande soient bien enrobés.

Maintenant, mettez le babeurre, les œufs et les épices dans un bol et mélangez bien à nouveau. Tremper les morceaux de poulet dans le mélange d’œufs et de lait avant de les placer dans la panure et de les recouvrir de tous les côtés.

Étalez les morceaux de poulet sur une plaque à pâtisserie et mettez-les dans un four préchauffé à 180 à 200 degrés (four ventilé) pendant 25 minutes. Retourner tous les morceaux après 10 minutes.

Vous pouvez tremper les bouchées de filet de poulet finies dans de la sauce piquante ou du ketchup, par exemple.

Cet article est également paru sur Bunte.de.

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