Salade Waldorf aux noix caramélisées

Sain parce que…
La salade Waldorf se compose principalement de céleri-rave. Cela signifie que la salade a une teneur élevée en vitamines, mais en même temps ne contient que quelques calories. Les légumes sont aussi si précieux car ils contiennent de nombreux minéraux. Les noix sont également riches en vitamines et fournissent également de précieux acides gras insaturés.

préparation

cerneaux de noix, sucre glace, sel

Hacher grossièrement les cerneaux de noix. Faire fondre le sucre en poudre dans la poêle chaude et ajouter les noix. Ajouter une pincée de sel. Mélangez le tout et faites caraméliser. Lorsque les noix sont bien dorées, retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir sur du papier sulfurisé.

céleri, pommes, jus de citron

Nettoyez et épluchez le céleri et les pommes, retirez le cœur des pommes et râpez-les grossièrement. Mélanger le jus de citron avec un trait ou deux d’édulcorant et ajouter au mélange de céleri et de pomme.

Yaourt nature, crème fraîche, sel, poivre, édulcorant

Assaisonnez le yaourt nature et la crème fraîche avec du sel, de l’édulcorant et du poivre. Incorporer le tout au mélange de céleri et de pomme et bien mélanger. Réfrigérer jusqu’au moment de manger.

Salade, noix caramélisées

Servir la salade en portions et parsemer les noix sur le dessus.

La recette de la salade Waldorf aux noix caramélisées avec tous les ingrédients nécessaires et la préparation la plus simple – cuisinez sainement avec FIT FOR FUN

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